Repas pour chien en 1406
La nourriture de la Vénerie du duc Antoine de
Brabant, château de Boitsfort (forêt de Soignes
près de Bruxelles):
" Les chiens du duc étaient principalement nourris
de chair de vieux chevaux qu’on
abattait expressément à
Boitsfort. Le nombre de ces malheureux animaux dévorés
annuellement par les chiens
s’élevait en moyenne à quarante, quoiqu’une fois il ait
atteint le chiffre exorbitant de
cent. Dans la suite, ce genre de nourriture fut abandonné. Le
pain destiné aux chiens se
composait de seigle pur, ou de seigle et d’orge, ou d’orge et d’avoine"
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