Il ne sert à rien de corriger un chien pour cette fâcheuse habitude, il est possible qu'il le fasse pour attirer votre attention, d'autre part il risque de se livrer à cela à chaque fois que vous serez absent, enfin il peut maintenant se méfier de son maître ce qui n'est pas l'idéal pour établir des rapports d'amitié.
Ce comportement est appelé "coprophagie". La cause est peut-être dans une alimentation déséquilibrée: manque de protéines, de minéraux ou d'oligo-éléments. Il faudra consulter votre vétérinaire également, pour    savoir s'il ne s'agit pas d'une maladie comme l'insuffisance du pancréas où l'animal tente de retrouver les éléments qui ne sont 
 pas assimilés par l'organisme.
Chez le chiot c'est un comportement normal pour faire sa flore microbienne.
Chez l'adulte, il s'agit quelquefois d'un trouble du comportement en réaction à un milieu perturbé: stress par surpopulation (trop de chiens), par isolement, par l'arrivée d'un autre chien, par le changement dans les conditions de vie,etc.
La rééducation passera par des sorties en liberté dans des lieux inconnus afin de lui donner des stimulations et par le conditionnement négatif consistant à rendre les selles désagréables par l'adjonction de moutarde, répulsif, vomitif puissant,etc.